Ozu

Con 20 años de experiencia en diferentes cocinas llegué a Ozu, mi casa ahora, a plasmar junto con el equipo de personas que me acompaña, una carta innovadora con platos orientales e ingredientes peruanos, haciendo una combinación bastante peculiar y exquisita para el gusto de nuestros comensales. La naturaleza nos provee de ingredientes que cuando llegan a nuestras manos (manos artesanas, en mi interpretación de la cocina), los juntamos y transformamos en piezas únicas del arte para el paladar. Los espero para seguir disfrutando juntos de este viaje de sabores.   -  Christian Rivas Vargas  -